徐州。但是他这个干之前没有跟我讲干不满一个

若要通过仲裁要求支付工资，首先需收集工作证据，如工时记录、同事证言等。然后，向当地劳动局提交仲裁申请，明确诉求和事实依据。接着，准备并参与仲裁听证，出示证据并陈述理由。最后，等待仲裁结果，并根据结果采取相应行动。
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从法律角度，你应首先与用人单位协商，要求支付应得工资。若协商无果，可向当地劳动局投诉并申请仲裁。同时，保留好所有工作相关证据，以备不时之需。若仲裁结果仍不满意，可考虑向法院提起诉讼，确保自身权益得到维护。
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你在徐州工作，但用人单位未提前告知干不满一个月无工资且未签合同。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若用人单位拒绝支付，你可依据此法要求支付。同时，《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，你不仅可以要求支付应得工资，还可以要求支付未签合同的双倍工资。